Vis!

Lekkere visgerechten

De Kroaten zijn meesters in het bereiden van vis. In de Adria komen meer dan honderd soorten vis voor. Meestal komt vis van de grill. Aan de kust vindt men ook Italiaanse invloeden zoals spaghettischotels en pizza’s en met de komst van toeristen heeft men zich ook aangepast aan de westerse keuken, dus schnitzel en patat frites kunt u overal bestellen.

Probeer toch ook eens de lokale gerechten zoals de “scampi a la buzara” (garnalen in saus), “black risotto” (zwarte rijst, gekleurd door inktvis), “ćevapčići” (gekruide gehaktballetjes) of “janjetina na žaru” (lam van ’t spit).